Network
Masak dengan api kecil, dan pastikan untuk menghilangkan busa yang mengapung ke atas. Ini akan membuat kaldu lebih jernih dan enak. Jangan langsung menambahkan sayuran kamu, tunggu untuk menambahkannya setelah sekitar satu setengah hingga dua jam. Untuk kaldu yang paling jernih, saring cairan melalui kain tipis.
2. Sedikit Minyak Zaitun Bisa Membantu
Apa persamaan hidangan pasta, pizza, hidangan ikan, dan hidangan daging? Nah, selain super lezat, semuanya bisa disempurnakan dengan sesendok minyak zaitun.
Banyak koki profesional, termasuk instruktur kuliner Brooklyn Kitchen Sydney Willcox, melengkapi hampir semua hidangan mereka dengan taburan emas cair ini.
Pastikan kamu menggunakan minyak zaitun extra virgin berkualitas baik, yang akan menambah sensasi rasa dan "membuat hasil akhir yang halus", Willcox berjanji pada StyleCaster.
Baca Juga: Tips Sehat: Resep Alami Membersihkan Lendir Pada Saluran Pernafasan, Ala dr Zaidul Akbar
3. Cara Memasak Ikan Berkulit Sempurna
Satu kata: panas. Kamu tidak dapat menghasilkan sepotong ikan yang dibakar dengan sempurna tanpa panci panas. "Jika kamu ingin membakar, kamu perlu membawa tingkat panas yang tinggi", kata Willcox.
Willcox juga memperingatkan agar panci tidak terlalu penuh saat membakar, yang benar-benar dapat mengurangi panas dan mencegah ikan Anda mengembangkan kerak coklat yang lezat itu.
Menjaga wajan tetap bagus dan panas juga mencegah potongan ikan menempel di wajan saat kamu membaliknya. Ketika dingin, protein dalam ikan lebih cenderung menempel pada logam.
