PORTAL SULUT – Bila Anda mencari ide jualan, jangan lupakan resep sup ayam tana bumbu.
Ini adalah resep sup ayam yang direkomendasikan langsung oeh cheche kitchen.
Bahan-bahan sup ayam ini pun sangat praktis dan mudah dibuat, serta terjangkau karena ada di minimarket serta pasar terdekat.
Baca Juga: dr. Zaidul Akbar Ungkap Menu Sarapan Pagi Paling Sehat Didunia
Dinukil portalsulut.com dari Youtube Cheche Kitchen diakses 16 Oktober, berikut bahan-bahan yang dimaksud:
- Ayam dada 250gr, potong kotak
- 3 siung bawang putih cincang halus
- Jahe 2-3 cm, lalu digeprek
- Daun bawang
- Wortel
- Jagung muda
- Minyak 2 sdm
- Air 800 ml
- Bawang Bombay ½
- Kapulaga
- Cengkeh
- Bunga lawing
- Kayu manis
- Merica utuh
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam
- Minyak ayam bawang 2 sdm
- Seledri
Cara pengolahannya sendiri sangat mudah, simak tahap-tahap di bawah ini:
Baca Juga: Sehat dan Lezat, Resep Omelette Bayam Bisa Dibikin di Rumah Saja, Berikut Menu dan Cara Memasaknya
Pertama, bawang putih dicincang halus kemudian ditumis dengan memakai minyak, lalu masukkan jahe yang telah digeprek terlebih dahulu.
Kedua, seusai menguar aroma harum dan warna bawang sudah berubah, masukkan daun bawang yang warna putihnya saja.
Tumis sampai tercium aroma wangi dari daun bawang.
Ketiga, setelah wanginya tercium masukan air sampai mendidih, setelahnya masukan ayam yang dipotong-otong tadi.
Keempat, masukan pula bawang Bombay, kapulaga, cengkeh, bunga lawing, merica utuh ke dalam air rebusan secara utuh tanpa dihaluskan.
Kelima, masukkan pula garam, minyak ayam bawang, dan kaldu bubuk lalu biarkan ayamnya ¾ matang.
Keenam, beres ayamnya ¾ matang, saring kuahnya untuk menghilangkan pelbagai bumbu sampai kuah sop ayam yang kita buat bisa menjadi lebih bening.
Ketujuh, beres disaring masukan sayuran yang teah disiakan ,seerti wortel dan jagung, tunggu sampai tingkat kematangannya sesuai selera.
Terakhir, masukkan bawang daun dan seledri, tunggu samai matang sebentar kemudian sop ayam disajikan.
Mudah bukan? Selamat mencoba.***