PORTAL SULUT – Menurut sebuah studi baru yang diterbitkan oleh Nutrition and Cancer, mengkonsumsi bawang putih dan bawang merah setiap hari menurunkan risiko kanker payudara.
Bawang merah dan bawang putih mengandung senyawa flavonol dan organosulfur yang efektif untuk kanker payudara.
Senyawa ini menunjukkan sifat antikarsinogenik, menurut para peneliti.
Baca Juga: Banjir Cuan, 4 Zodiak Ini Bisa Raih Impian Membeli Rumah Baru di 2023
Bawang putih dan bawang merah memiliki beberapa efek perlindungan pada kanker tertentu, terutama pada saluran pencernaan.
Jadi, para ilmuwan dari Universitas di Buffalo dan Universitas Puerto Rico menyelidiki hubungan antara bawang putih dan bawang merah dan kanker payudara.
Mereka memilih Puerto Rico untuk studi berbasis populasi mereka karena memiliki tingkat kanker payudara yang lebih rendah daripada daratan Amerika Serikat.
Wanita yang tinggal di sana cenderung makan lebih banyak bawang merah dan bawang putih daripada wanita di seluruh Amerika Serikat atau Eropa.
Salah satu alasannya adalah bawang merah dan bawang putih adalah bahan utama dalam sofrito, bumbu populer dalam masakan Puerto Rico.
Penelitian menyimpulkan bahwa kombinasi bawang merah, bawang putih, dan sofrito dikaitkan dengan risiko kanker payudara yang lebih rendah.
Penelitian ini melibatkan 314 wanita dengan kanker payudara dan 346 wanita lainnya berusia antara 30 dan 79 tahun.
Penelitian ini berlangsung antara tahun 2008 dan 2014.
Baca Juga: BPIP dan BKKBN Berkomitmen Tekan Angka Stunting, Libatkan Paskibraka Duta Pancasila
Para peneliti menyesuaikan faktor-faktor seperti merokok, riwayat keluarga, dan usia.
Kuesioner digunakan untuk memperkirakan asupan makanan bawang merah dan bawang putih, termasuk sofrito.
Wanita yang melaporkan makan sofrito lebih dari sekali sehari memiliki penurunan risiko 67 persen kanker payudara dibandingkan dengan wanita yang tidak pernah memakannya.
Total asupan bawang putih dan bawang bombay lebih penting daripada asupan sofrito, menurut para peneliti.
Ada banyak variasi dalam resep sofrito. Jadi, sulit untuk mengatakan berapa banyak bawang merah dan bawang putih yang terkandung dalam satu porsi.
Selain itu, sofrito biasanya mengandung berbagai bahan lain, termasuk tomat, paprika, dan daun ketumbar.
Penelitian lain yang melibatkan bawang merah, bawang putih, dan kanker telah mengalami masalah serupa dengan memperkirakan jumlah.
“Secara umum, kita tahu bahwa diet tinggi bawang putih secara khusus telah dikaitkan dengan menurunkan risiko penyakit jantung dan menurunkan risiko kanker paru-paru,” kata Sangeeta Aggarwal ahli onkologi di Sobrato Cancer Center di Santa Clara Valley Medical Center di California, dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari Healthline.
Baca Juga: Kamu Perlu Tahu! Ini Penyebab Biduran Yang Sangat Mengganggu
"Ini tidak pernah dikaitkan dengan kanker payudara, jadi ini adalah temuan baru," kata Aggarwal.
Dia menemukan penelitian itu dilakukan dengan baik dengan peserta ‘kontrol’ yang dipilih dengan cermat untuk mencocokkan usia, wilayah geografis, dan karakteristik lainnya.
Ia juga mengamati bahwa perempuan ditanya tentang konsumsi bawang merah, bawang putih, dan sofrito selama 12 bulan sebelumnya.
“Menurut pendapat saya, paparan 12 bulan sangat singkat untuk mengatakan bahwa itu terkait atau protektif terhadap kanker payudara. Namun demikian, ini adalah studi yang menarik, ”lanjut Aggarwal.
Kailey Proctor , MPH, RDN, adalah ahli diet onkologi di Pusat Pencegahan dan Perawatan Kanker di Rumah Sakit St. Joseph di California memberi tahu Healthline bahwa penting untuk tidak membuat sensasi jenis temuan ini, karena kanker melibatkan begitu banyak faktor gaya hidup dan genetik.
Bagi wanita yang pernah menderita kanker payudara, ia mendorong menjaga berat badan yang sehat untuk mengurangi risiko kekambuhan atau kanker sekunder.
Baca Juga: Berpotensi Merusak Ginjal, Ini Cara Mencegah Infeksi Saluran Kemih
Proctor menekankan pentingnya olahraga. “Menjadi aktif secara fisik membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat, yang kami tahu mengurangi risiko kanker. Temukan aktivitas yang Anda sukai dan dapat bertahan dalam jangka panjang,” kata Proctor.***