Network
PORTAL SULUT - Menurut dr Zaidul Akbar, dalam penelitian yang dilakukan di Jepang, banyak yang belum tahu ternyata dadih atau susu kerbau yang difermentasi menjadi salah satu produk makanan sehat dari Sumatera Barat.
Dadih sendiri merupakan makanan khas Minangkabau yang terbuat dari fermenntasi susu kerbau dengan bentuk mirip dengan yoghurt dan menggunakan bambu sebagai kemasan/tempatnya serta sudah terkenal di Sumatera Barat.
Menrut dr Zaidul Akbar, kandungan pada susu kerbau yang telah difermentasi menjadi dadih ini memilik efek menghentikan pertumbuhan sel-sel karsinogenik.
Baca Juga: Amalan Dzikir Dari Syekh Ali Jaber Ini Membuat Rezeki Mengalir Deras
Dilansir Portalsulut.com melalui akun instagram pribadinya @zaidulakbar Disamping, Rabu 2 Maret 2022 dr Zaidul Akbar menjelaskan,bakteri baik yang ada dalam produk ini juga memiliki kemampuan mengurangi bakteri patogen yang ada.
“Sehingga amat sangat baik dikonsumsi untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita, keren kan? dan berbagai manfaat lainnya seperti memperbaiki pencernaan yang ada dalam dadih,” ujar dr Zaidul Akbar
Bahkan kata dr Zaidul Akbar, jika susu kerbau yang telah diolah menjadi dadih ini dicampur dengan beberapa campuran seperti , gula merah, madu dijadikan sebagi minuman akan sangat baik.
“Dan sebenanrya ini kalau diolah atau custom tastenya misalnya dengan gula aren cair atau madu, dijadikan campuran minuman gitu akan lebih friendly dikonsumsi,”
