Network
PORTAL SULUT - Artikel kali ini akan membahas tentang sayuran yang harus dijauhi atau dihindari penderita gagal ginjal.
Dalam ilmu biologi dikatakan ginjal adalah salah satu organ tubuh yang mana ia berfungsi sebagai penyaring darah dan membuang zat sisa melalui urine.
Pada orang yang menderita gagal ginjal atau penyakit ginjal kronis, maka ginjalnya tidak mampu mengeluarkan zat sisa berupa protein, natrium, kalium, dan fosfor
sebagaimana mestinya.
Baca Juga: Hujan Berkah! 5 Zodiak Diberkahi Keberuntungan Melimpah Di Minggu Terakhir Bulan Juli
Natrium merupakan mineral yang sering didapati pada garam dan makanan gurih lainnya.
Mengontrol konsumsi natrium adalah perihal penting yang bisa dilakukan untuk mengendalikan penyakit ginjal.
Mineral berikutnya yang harus diwaspadai penderita gagal ginjal yaitu kalium.
Dilansir Portal Sulut, dari channel youtube halo sehat, berikut beberapa sayuran yang harus dihindari karena memiliki kandungan zat yang telah disebutkan.
1. Kentang
Kentang merupakan salah satu sayuran yang mengandung tinggi kalium.
Pada kentang yang memiliki berat 156 gram, disinyalir mengandung 610 MG kalium.
Hal yang dapat dilakukan untuk mengurangi kadar kalium pada kentang yaitu dengan melakukan metode pemasakan ganda.
Baca Juga: Jangan Di Skip! 5 Zodiak Paling Berkuasa Dalam Segala Hal, Termasuk Rezeki
Hal ini juga berlaku pada ubi jalar.
Ubi masih satu jenis dengan kentang.
Ia juga merupakan sayuran yang tinggi kalium.
Untuk ubi jalar dengan berat 114 gram, mengandung 541 mg kalium.
2. Lobak Swiss
Lobak Swiss merupakan sayuran yang daunnya berwarna hijau.
Warna hijau pada daun ini menunjukkan bahwa sayuran Ini mengandung banyak nutrisi dan mineral, salah satunya yaitu kalium dan oksalat.
Walaupun lobak swiss disajikan dalam bentuk mentah maupun matang, kandungan kalium tetelan sama karena ia tidak berkurang sedikitpun.
3. Bayam
Bayam mengandung air, abu, lemak, serat kasar, oksalat, fenol, dan protein.
Selain itu, ia juga mengandung mineral kalium.
Sedangkan kandungan asam lemak yang terkandung di dalamnya berupa palmitat, palmitoleate asam urat.
4. Sayuran Bit
Bit merupakan sayuran yang daunnya berwarna hijau.
Warna hijau pada daun ini menunjukkan bahwa ia mengandung banyak nutrisi dan mineral, salah satunya yaitu kalium dan oksalat.
Sayuran bit mengandung betalains, flavonoid, polifenol, saponin, dan nitrat anorganik.
Ia juga mengandung berbagai mineral berupa kalium, natrium, fosfor, kalsium, magnesium, tembaga, besi, seng, dan mangan.
5. Brokoli
Brokoli dengan nama latin brassica oleracea L.
Mengandung 86,36% air, 4,89% protein dan 0,37% lemak.
Sedangkan kandungan mineralnya berupa besi 0,7 mg, 0,4 mg, kalsium 47 mg, dan fosfor 66 mg per 100 gramnya.
Baca Juga: Inilah 4 Weton Punya Keistimewaan Khodam Luar Biasa
Berdasarkan kandungan fosfor yang tinggi itulah penderita gagal ginjal harus mewaspadainya.
Itulah beberapa sayuran yang harus dihindari penderita gagal ginjal.
