Network
PORTAL SULUT - Siapa sih yang tidak tahu dengan lengkuas.
Bumbu dapur yang satu ini dapat kita jumpai dipekarangan kita.
Aroma bumbu ini tidak terlalu kuat ketimbang bumbu-bumbu masak lainnya.
Baca Juga: STOP Konsumsi 9 Makanan dan Minuman Ini Untuk Atasi Gatal- gatal!
Rempah ini mirip dengan jahe dan kunyit sehingga orang sering keliru membedakannya.
Bumbu dapur ini bernama lengkuas, namun, lengkuas memiliki rasa dan komposisi nutrisi yang berbeda.
Terdapat dua jenis tanaman lengkuas yang banyak dikenal oleh masyarakat, yaitu lengkuas putih dan lengkuas merah.
Lengkuas mengandung galangin, beta-sitosterol, quercetin, alpin dan flavonoid lainnya yang baik untuk tubuh.
Selain itu, rempah ini juga mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, serat makanan dan karbohidrat yang baik.
