Network
Caffeic Acid adalah salah satu polifenol utama yang ditemukan dalam sumber makanan, termasuk apel.
Zat ini memiliki mekanisme antikarsinogenik yang membantu melawan efek berbahaya dari karsinogen dan mencegah timbulnya kanker.
Baca Juga: Fungsi Ginjal Sudah Rusak Apabila Alami 10 Tanda Ini, Muncul di Wajah dan Pergelangan Kaki!
Asam caffeic juga memiliki antioksidan kuat yang membantu mengurangi risiko kanker akibat stres oksidatif.
Beberapa turunan dari polifenol ini juga menunjukkan efek sitotoksik yang membantu menekan proliferasi atau peningkatan jumlah sel yang cepat.
3. Proanthocyanidins
Juga dikenal sebagai tanin kental, proanthocyanidins ada dalam apel (terutama kulit apel).
Dalam sebuah penelitian, ditemukan bahwa proanthocyanidins dalam buah-buahan lain seperti biji anggur dan blueberry menunjukkan efek anti-proliferatif dan pro-apoptosis dan mengurangi pertumbuhan sel tumor.
4. Gallic Acid
Gallic Acid hadir dalam kulit apel sebagai galotanin.
