Inilah 5 Manfaat Sayur Kale Yang Harus Kamu ketahui

PORTAL SULUT- Sayuran Kale merupakan jenis sayuran hijau yang kaya nutrisi meski demikian namanya belum sepopuler sayuran berdaun hijau lainnya.

Namun Kale punya segudang manfaat, ada banyak manfaat daun Kale untuk kesehatan.

Hal ini berkat kandungan nutrisinya yang padat termasuk vitamin, mineral hingga antioksidan.

Baca Juga: Naudzubillah! 4 Golongan Ini Dilarang Masuk Surga, Habib Syech: Cium Wanginya Saja Tak Bisa!

Namun rendah kalori, tidak heran jika sayuran yang dilabeli superfood ini sering dikonsumsi ke dalam menu diet atau asupan harian.

Selain langsung dimakan mentah sayuran Kale juga bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.

Seperti dikukus ditumis atau menjadi campuran smoothies buah, nutrisi buah kaleng

Dilansir dari headline dalam satu sajian daun Kale mentah sekitar 67 gram mengandung sejumlah nutrisi penting.

Diantaranya ingin Avita, minca, vitamin C vitamin B6 mangan kalsium tembaga kalium magnesium vitamin B1 vitamin B2 vitamin B3 zat besi fosfor 33 kalori 6 gram karbohidrat dan 3 protein.

Berikut ini adalah manfaat daun kale untuk kesehatan.

Dilansir Portal Sulut dari chnnel YouTube Herbal TV pada tanggal 01 September 2022.

1. Sebagai sumber vitamin C yang baik

Selain buah-buahan sitrus, sayuran hijau seperti daun Kale juga termasuk sumber vitamin C yang baik.

Vitamin C ini merupakan sumber antioksidan penting yang larut dalam air dan memiliki banyak fungsi vital dalam melindungi sel-sel tubuh.

Kandungan vitamin C dalam daun Kale dinilai lebih tinggi jika dibandingkan dengan sayuran hijau lainnya, seperti bayam.

2. Menurunkan kolesterol

Soal daun Kale untuk kesehatan lainnya yaitu dikaitkan dengan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL.

Baca Juga: dr Silvia Utomo: Bahaya Jika Mr P Mengalami Seperti Ini Saat Bagun Pagi, Segera Cek!

Kandungan sekuestran asam empedu dalam Kale dinilai efektif menurunkan kadar kolesterol jahat.

Sehingga berfungsi menurunkan resiko penyakit jantung dari waktu ke waktu.

Satu studi menemukan bahwa minum jus Kale setiap hari selama 12 minggu.

Bisa meningkatkan kolesterol baik atau HDL hingga 27% dan menurunkan LDL 10%.

3. Kaya antioksidan

Antioksidan dalam daun Kale terbilang sangat tinggi dan juga kuat.

Diantaranya ada question serta kaempferol senyawa antioksidan dari Kale mampu menangkal kerusakan oksidatif dari efek radikal bebas di dalam tubuh.

Jumlah antioksidan yang cukup dalam tubuh efek sebagai pelindung jantung, menurunkan tekanan darah, anti-inflamasi, antivirus, antidepresan serta anti kanker.

4. Cegah penyakit kanker

Dikarenakan antioksidannya yang tinggi manfaat daun Kale untuk kesehatan juga termasuk sebagai pencegah kanker.

Hal ini dibuktikan bahwa kandungan daun Kale terdapat sulforafan yaitu zat yang telah terbukti efektif membantu melawan pembentukan kanker pada tingkat molekul.

5. Menjaga kesehatan mata

Mata adalah salah satu organ tubuh yang fungsinya cukup vital karena sangat penting dalam menunjang kegiatan sehari-hari.

Baca Juga: Gunakan Ramuan Alami Ala dr. Zaidul Akbar, Ampuh Tumpas Bau Badan dan Jadi Percaya Diri Ketiak Wangi Kembali

Salah satu cara untuk mencegah kesehatan mata yaitu dengan rutin mengkonsumsi sayuran daun Kale.

Manfaat daun Kale untuk kesehatan mata dibuktikan dengan adanya kandungan Lutein dan juga Ziyadasin.

Sebagai dua jenis karotenoid untuk melindungi mata dari risiko degenerasi makula serta katarak.

Nah itulah diantaranya beberapa manfaat dari sayuran daun Kale.

Semoga bermanfaat.***