Network
Sebab, kandungan purin dapat memicu kekambuhan pada kelainan sendi asam urat.
Gangguan asam urat ini akan menyebabkan beberapa gejala seperti pembengkakan, sensasi panas pada sendi dan perasaan sakit yang cukup parah, hingga menyulitkan untuk bergerak.
Biasanya sendi-sendi yang diserang kelainan ini terjadi pada jari-jari kaki dan tangan serta pergelangan kaki dan lutut.
Baca Juga: Kanker Tulang, Ini Penyebab Gejala dan Cara Mengatasinya Menurut dr Endang Nuryadi
Tahu dan tempe merupakan salah satu makanan yang dapat menyebabkan kekambuhan pada pengidap asam urat karena tingkat purin yang ada di dalamnya cukup tinggi.
Meskipun begitu kebanyakan ahli menyatakan jika makanan yang terbuat dari kedelai seperti tahu dan tempe tersebut masih boleh dikonsumsi orang dengan gangguan asam urat, asalkan masih dalam batas wajar dan tidak berlebihan.
Makanan mengandung purin lainnya seperti kerang dan daging dapat menyebabkan peningkatan pada kadar asam urat di tubuh, namun ketika mengkonsumsi tahu dan tempe terjadi efek yang berbeda.
Makanan tersebut mempunyai risiko yang lebih kecil untuk menyebabkan kristal natrium yang terbentuk di sendi.
Meski begitu tidak semua pengidap asam urat dapat mengalami kekambuhan setelah mengkonsumsi tahu dan tempe, karena dalam tahu dan tempe terdapat kandungan yang dapat meningkatkan pengeluaran asam urat di dalam tubuh.
Sehingga, tahu dan tempe tidak selalu berperan dalam meningkatkan risiko kekambuhan penyakit tersebut.
