Network
PORTAL SULUT - Mentimun atau timun (Cucumis Sativus) yang termasuk dalam keluarga labu-labuan (Cucurbitaceae) merupakan sayuran yang biasa dikonsumsi masyarakat Indonesia.
Sayuran ini biasanya menjadi lalapan maupun pendamping lauk. Sebelum membahas lebih lanjut mengenai khasiat mentimun, sebaiknya ketahui dulu kandungan nutrisi dalam 300 gram mentimun mentah (tidak dikupas) yaitu:
• Kalori : 45 kalori
• Karbohidrat : 11 gram
• Protein : 2 gram
• Serat : 2 gram
• Vitamin C : 14% dari Angka Kecukupan Gizi (AKG)
• Vitamin K : 62% dari AKG
• Magnesium : 10% dari AKG
• Kalium : 13 dari AKG
• Mangan : 12% dari AKG
Baca Juga: Solusi Sakit Maag, Cukup Dengan Ramuan Herbal Ini Kata dr Inggrid Tania
Selain menyegarkan karena mengandung banyak air, mentimun memiliki segudang manfaat bagi kesehatan manusia.
Untuk memaksimalkan kandungan nutrisinya, timun sebaiknya dikonsumsi tanpa dikupas karena mengupasnya akan mengurangi jumlah serat, vitamin dan mineral tertentu.
Sobat Sehatku, yuks simak selengkapnya manfaat mentimun sebagaimana disarikan dari paparan Temu Kader PKK di Puskesmas Tepus I berikut ini.
1. Memberikan hidrasi
Menurut United States Department of Agriculture (USDA), tubuh manusia membutuhkan cukup air untuk menjaga organ tubuh agar berfungsi dengan baik dan juga untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan. Memiliki jumlah cairan yang cukup dalam tubuh sangatlah penting karena cairan dalam tubuh memiliki tugas membawa nutrisi ke dalam sel-sel tubuh, menjaga kesehatan usus, mencegah sembelit dan membuang bakteri.
Selain minum air putih, mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan air juga dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan harian. Timun mengandung sekitar 96% air sehingga timun dapat membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh.
2. Melancarkan sistem pencernaan
Kandungan serat dan air pada mentimun bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan dan masalah sembelit. Zat pektin yang terkandung dalam mentimun bisa membantu pergerakan usus di perut. Zat pektin juga bisa memberikan makan bakteri baik pada usus sehingga bisa menjaga kesehatan pencernaan usus. Rutin makan mentimun dapat meningkatkan kesehatan usus dan membantu menjaga keteraturan buang air besar pada tubuh manusia.
