Selain Menyedapkan Masakan, Ini 10 Manfaat Tersembunyi Seledri Untuk Kesehatan

- 23 Mei 2022, 09:08 WIB
Seledri
Seledri /Pixabay/Buntysmum

PORTAL SULUT - Sayuran seledri dapat dengan mudah kita temukan di dapur masyarakat Indonesia. Seledri masuk dalam keluarga apiaceae, seperti wortel, adas manis, dan jintan.

Tangkai seledri bisa menjadi camilan rendah kalori, sedangkan bagian daun sering dipakai hiasan makanan seperti soto atau bakso. Sayuran dengan nama latin Apium graveolens ini memiliki aroma dan rasa yang unik dan dikenal sebagai sayuran tinggi serat serta kaya akan karbohidrat dan protein.

Selain itu, seledri juga mengandung beragam vitamin dan mineral, seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin E, folat, kalsium, magnesium, kalium, dan kolin. Berbagai jenis antioksidan pun terkandung di dalamnya, seperti beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan flavonoid.

Baca Juga: Menggoda sih, tapi Demi Kesehatan Tubuh, Hindari Lima Jenis Makanan 'Buruk' Ini

Ternyata selain bisa membuat makanan menjadi tambah beraroma dan lezat, seledri mengandung segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Penasaran? Yuks kita ulas 10 manfaat seledri bagi kesehatan tubuh sebagaimana telah sampaikan dalam paparan di acara Temu Kader PKK di Puskesmas Tepus I.

Menurunkan tekanan darah
Seledri mengandung kalium, antioksidan, dan senyawa phthalide yang dapat mengendurkan otot-otot dinding pembuluh darah arteri. Efek ini bisa membuat aliran darah lebih lancar dan menurunkan tekanan darah. Sebuah penelitian pada tahun 2016 menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengonsumsi lebih banyak serat. Mengingat seledri merupakan sayuran yang kaya akan serat, Sobat Sehatku bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan harian jika ingin menurunkan tekanan darah.

Mengurangi resiko kanker
Selain membuang racun dan menghilangkan sel-sel yang rusak pada tubuh, sifat antioksidan pada daun seledri bekerja dengan baik menjaga organ dan mencegah kerusakan sel tubuh yang menjadi pemicu kanker. Kandungan flavonoid yang disebut luteolin membuat sel-sel kanker lebih rentan terhadap serangan bahan kimia yang digunakan dalam terapi.

Memelihara kesehatan jantung
Melansir artikel dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, salah satu manfaat seledri bagi kesehatan adalah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh. Jika kadar LDL terlalu banyak dalam darah dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Ekstrak seledri juga bermanfaat untuk menurunkan tingkat trigliserida dalam darah. Manfaat ini diperoleh dari kandungan kalium dalam seledri yang mampu menurunkan tekanan darah dan kolesterol serta menjaganya tetap normal. Kalium juga penting untuk mengatur irama detak jantung.

Baca Juga: Kecil sih, tapi Luar Biasa! Inilah 8 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan Tubuh

Halaman:

Editor: Harry Tri Atmojo


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x