Network
Alicin merupakan senyawa yang melapisi bawang putih sebagai perlindungan diri.
Tapi, sayangnya alicin pada bawang putih mentah tidak ada.
Senyawa alicin hanya dihasilkan ketika bawang putih mengalami kerusakan jaringan.
Alicin juga dihasilkan bawang putih, ketika bawang putih diserang hama atau hewan pengerat lainnya.
Nah, jika anda mengkonsumsi bawang putih hanya ditelan, anda tidak akan mendapat manfaat dari alicin.
Baca Juga: Kecil sih, tapi Luar Biasa! Inilah 8 Manfaat Bawang Putih untuk Kesehatan Tubuh
Cara terbaik untuk mendapat manfaat dari bawang putih adalah dengan menghancurkan bawang putih.
Setelah bawang putih dihancurkan sampai halus, tunggu hingga 10 sampai 15 menit. sehingga alicin dari bawang putih akan keluar dengan maksimal. Lalu setelah itu dikonsumsi.
Tapi sayangnya alicin dari bawang putih akan hilang ketika melalui proses pemanasan.
Untuk mengakali rasa terbakar dimulut ketika maka bawang putih mentah, anda bisa mengakalinya dengan ekstrak bawang putih.
