PORTAL SULUT – Harga minyak tidak lagi semurah dulu, syukurlah ada resep lezat dan sedap bisa diolah tapi irit minyak goreng.
Makanan yang dimaksud adalah olahan ayam yang sangat cocok disantap bersama keluarga.
Artikel ini pun akan menjabarkan resep mengolah ayam tapi irit minyak goreng agar kita bisa lebih berhemat menghadapi resesi global tahun 2023 nanti.
Baca Juga: Cocok Jadi Jualan Makanan Musim Dingin, Resep Sup Bayam Bola-bola Ayam
Berikut bahan-bahan yang dimaksud:
- Wortel ½ buah, potong dadu dalam ukuran kecil
- Fillet dada ayam 300-350 gr, potong dadu
- Es batu 4 buah atau bisa diganti air es 150 ml
- 1 buah telur, ambil bagian putih saja
- Bubuk bawang putih atau 3 siung bawang putih dihaluskan
- Garam secukupnya
- Kaldu ayam secukupnya
- Merica bubuk seperlunya
- Gula pasir 1 sdt
- Bawang goreng, opsional
- Air untuk merebus
- Minyak secukupnya
- Satu batang seledri
- Bawang daun bagian pangkalnya sajaa
Baca Juga: Ide Jualan Lezat, Resep Cupcake Oreo Topping Frosting Krim yang Lembut Lengkap Cara Pembuatannya
Bahan yang dihaluskan:
- 4 bawang putih
- Garam 1 sdt
- 2 butir kemiri
Cara mengolahnya pun sangat sederhana, yakni sebagai berikut:
Pertama, daging ayam yang sudah dipotong dimasukkan ke dalam chopper atau bisa diblender.
Masukkan es batu kemudian putih telur.
Kedua, masukan bawang putih, kaldu bubuk, merica bubuk, garam, dan terakhir bawang goreng lalu di blender sampai tercampur rata.
Ketiga, beres tercampur rata, masukkan tepung tapioka blender sampai tercampur rata.
Lalu masukkan wortel untuk diblender sebentar ,pindahkan ke wadah yang lebih besar.
Keempat, panaskan air kemudian masukkan ayam yang sudah diblender tadi kedalam air sambal dicetak menyerupai bakso.
Aduk sebentar lalu sisihkan tanpa mematikan api hanya menggunakan api yang kecil saja.
Kelima, bumbu yang tadi sudah dihaluskan tumis sampai tercium harum, masukkan seledri ke dalam tumisan sampai kering.
Keenam, tumisan yang tadi dimasukkan ke dalam kuah bakso tadi, tambahkan daun bawang kemudian besarkan apinya, masukan merica bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Masak sampai kuah mendidih.
Terakhir, koreksi rasa. Maka hidangan pun sia disajikan. Selamat mencoba.***