PORTAL SULUT - Berikut ini asal usul bakso, salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia sejak lama.
Dikutip dari kanal YouTube Asal Usul pada Selasa, 10 Mei 2022, berikut ulasannya sejarah asal usul bakso yang jadi hidangan paling dicari masyarakat Indonesia.
Bakso adalah makanan berbahan dasar daging yang dicampur dengan tepung tapioka, bakso biasanya disajikan dalam mangkok yang ditambah kuah, mie, sayur ataupun bihun.
Sejarah pembuatan bakso berawal pada Tahun 221 sebelum masehi sampai 207 sebelum masehi di kota Shandong, Cina.
Terdapat orang-orang yang mengolah daging yang dibentuk seperti bola yang saat ini kita kenal dengan bakso.
Seiring dengan berkembangnya waktu, orang-orang Cina mulai melakukan pelayaran ke penjuru dunia.
Dalam pelayaran tersebut orang-orang Cina tidak hanya melakukan perdagangan, tapi mereka juga melakukan penyebaran kebudayaannya, termasuk makanan khas mereka yaitu bakso.
Bakso lalu berkembang di berbagai negara salah satunya Indonesia, bakso di Indonesia disebarkan oleh orang-orang Tionghoa.
Nama bakso sendiri berasal dari bahasa hokkian, bakso mempunyai arti daging giling.
Dalam penyebarannya, orang-orang cina yang tinggal di Indonesia tidak memakai daging babi untuk membuat bakso.
Atas pertimbangan mayoritas penduduk Indonesia yang beragama Muslim, akhirnya bakso yang mereka buat berasalkan dari daging sapi, ayam ataupun ikan.
Baca Juga: Hidup Enak Dunia Akhirat, Inilah 5 Weton Religius Kata Primbon Jawa, Ke 4 Pasaran Kliwon
Sekarang bakso tidak hanya dijual oleh orang-orang Tionghoa, tapi orang-orang pribumi juga banyak yang menjual bakso.
Bahkan sekarang ada beberapa daerah yang terkenal sebagai produsen bakso, misalnya di Malang dan Solo.
Para pedagang bakso juga tidak terbatas dengan membuka usaha di satu tempat.
Tapi mereka juga berjualan keliling tujuannya agar lebih banyak orang yang bisa menikmati bakso mereka.***