PORTAL SULUT - Simak 2 macam resep kue lapis legit enak, lembut dan basah.
Kue lapis legit sering kita temui pada saat lebaran, natal dan Imlek.
Kue lapis legit juga bisa di sajikan saat acara keluarga, ataupun dijadikan hadiah dalam perayaan Natal, Imlek, lebaran dan bisa juga pengganti kue ulang tahun.
Baca Juga: 2 Resep Bolu Kukus Mekar Gula Merah Anti Gagal!! Cek Disini Bahan Dan Cara Membuatnya
Kue lapis legit ini dengan susunannya yang banyak itu di percaya akan membawa banyak rezeki.
Berikut ini 2 resep kue lapis legit enak, lembut dan basah
1. Kue lapis legit lembut dan basah untuk satu resep ukuran 20X20 dengan 20 butir telur.
Bahan:
- 500 gram margarin
- 400 gram gula halus
- 20 butir kuning telur
- 100 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram susu bubuk
Cara membuat:
- Mixer margarin dan gula halus sampai mengembang atau berubah warna menjadi putih.
- Setelah warna margarin berubah wanan, masukkan susu dan tepung terigu Mixer sampai tercampur semua
- Setelah itu masukkan kuning telur sedikit demi sedikit Mixer sampai tercampur semua
- setelah sudah di Mixer dan tercampur semua adonan siap di panggang.
- Adonan dipanggang ambil sesuai keinginannya masing-masing, tahan pertama panggang mengunakan api atas, setelah itu baru gunakan api bawa, lakukan sampai adonannya habis, setelah itu kue lapis legit siap di keluarkan dari loyang panggangan dinginkan, siap di sajikan.
Dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari YouTube kiko kuliner "RESEP ASLI LAPIS LEGIT LEMBUT DAN BASAH" Pada Maret 2022.
Baca Juga: 3 Resep Donat Anti Gagal!! Lihat di sini Bahan dan Cara Buatnya
2. Resep lapis legit 35 butir telur
Bahan:
- 350 gram Butter
- 35 butir telur
- 300 gram gula halus
- 4 sendok makan susu kental manis
- 3 sendok makan susu bubuk
- Plum secukupnya sebagai penghias
Cara membuat:
- Pisahkan kuning telur dan putihnya, Mixer kuning telur dengan gula halus sampai mengembang sisikan.
- Mixer margarin, susu bubuk dan susu kental manis sampai tercampur semua sisikan.
- kemudian campurkan adonan telur dan margarin aduk pakai spatula sampai tercampur semua, baru tambahkan tepung terigu sampai tercampur semua
- adonan sudah siap panggang, Abul adonan sedikit sedikit masukkan dalam wadah panggangan.
Cara memanggang:
Tahap pertama itu mengunakan api bawa, setelah warnanya berubah baru pindah mengunakan api atas, panggang adonan sedikit sedikit sampai habis, pada tahap terakhir hiasi dengan plum panggang lagian legit nya sampai warnanya kuning kemerahan, agar menghasilkan warna dan rasa yang enak
- setelah itu dinginkan kue lapis legit nya lalu keluarkan dalam wadah panggangan, siap di sajikan.
Dikutip portal sulut pikiran-rakyat.com dari YouTube Emak Lupa Kunyang "Tutorial membuat kue lapis legit" pada Maret 2022. Selamat mencoba.*