PORTAL SULUT – Dalam artikel kali ini akan membahas mengenai resep nasi goreng rumahan.
Saat ini, nasi goreng merupakan salah satu menu yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia.
Di mana, terdapat banyak varian dari nasi goreng, salah satunya nasi goreng rumahan.
Proses pembuatan nasi goreng rumahan ini pun terbilang cukup mudah.
Selain itu, bahan-bahan yang digunakan dakam resep nasi goreng rumahan ini murah dan mudah didapat.
Untuk itu, resep dan cara pembuatan nasi goreng rumahan ini dapat langsung kamu praktekkan karena pembuatannya yang terbilang cukup mudah.
Lalu, apa saja resep nasi goreng rumahan dan bagaimana cara pembuatannya ?
Dilansir dari kanal Youtube Sobat Dapur pada Jumat, 28 Januari 2022, berikut resep dan cara pembuatan nasi goreng rumahan.
1. Bumbu tumis/inti
- Bawang putih 1 siung
- Bawang merah 5 siung
- Kemiri 2 butir
- Ebi kecil 3 buah
- Cabe merah 5 buah
2. Bahan pelengkap
- Bawang putih 1 siung
- Garam ½ sdt
- Kaldu bubuk ½ sdt
- Kecap manis secukupnya
- Bakso 2 buah
- Telur ayam 1 butir
- Ayam suir secukupnya
- Daun bawang 1 batang
- Nasi 1 piring
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Cocok Jadi Menu Makan Malam Tahun Baru 2022, Enak dan Praktis
3. Toping
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Lalapan/acar
Cara pembuatan:
Bumbu inti
1. Goreng ebi, bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe merah hingga layu
2. Setelah layu dan matang, bahan-bahan yang digoreng tadi kemudian diulek hingga halus
3. Bahan yang diulek tadi kemudian ditumis hingga harum dan warnanya agak kecokelatan
4. Setelah matang, kemudian dipindahkan di wadah yang lain dan ditiriskan agar nasi gorengnya nanti tidak terlalu berminyak
Bahan Pelengkap
1. Bawang putih digeprek (untuk 1 porsi gunakan 1 buah bawang putih)
2. Kocok telur
3. Panaskan wajan sebelum minyak dimasukkan
4. Tuangkan minyak sedikit saja lalu usahakan semua bagian wajan terkena minyak
5. Tumis bawang putih yang sudah digeprek
6. Masukkan telur dan biarkan agak matang agar telurnya tidak terlalu hancur
7. Masukkan bumbu inti yang sudah ditiriskan tadi
8. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata
9. Setelah bahan-bahan yang di dalam wajan teraduk sempurna, masukkan ayam, bakso, garam dan kaldu (garam dan kaldu bubuk bisa disesuaikan dengan selera). Kemudian aduk lagi hingga rata
10. Tuangkan kecap manis secukupnya
11. Besarkan api kompor. Kemudian, bahan di dalam wajan terus diaduk dengan cepat dan jangan berhenti agar tidak gosong
12. Setelah hampir matang, masukkan daun bawang yang sudah dipotong halus
13. Setelah matang, langsung sajikan nasi goreng bersama ketimun, bawang goreng, dan kerupuk
Nah, itulah tadi resep dan cara pembuatan nasi goreng rumahan. Mudah bukan? Semoga bermanfaat.***