PORTAL SULUT – Bawang Putih sejak lama sudah dikenal memiliki banyak manfaat positif bagi kesehatan.
Kehebatan Bawang Putih bagi kesehatan sudah diakui oleh Hippocrates, dokter terkenal dari Yunani kuno yang sering disebut bapak kedokteran Barat.
Sebuah kalimat singkat namun penuh makna dari Hippocrates menggambarkan tentang manfaat Bawang Putih bagi kesehatan.
“Biarlah makanan menjadi obatmu, dan obat menjadi makananmu,” kata Hippocrates seperti dilansir PortalSulut.PikiranRakyat.com dari Health Line.
Ilmu pengetahuan modern juga baru-baru ini mengonfirmasi banyak dari efek kesehatan yang menguntungkan dari Bawang Putih.
Berikut 8 manfaat Bawang Putih bagi kesehatan yang didukung oleh penelitian manusia:
1. Bawang Putih mengandung senyawa dengan khasiat obat yang ampuh
Bawang Putih adalah tanaman dalam keluarga Allium (bawang merah).
Ini terkait erat dengan Bawang Merah dan Daun Bawang.
Setiap segmen umbi Bawang Putih disebut cengkeh.
Ada sekitar 10–20 cengkeh dalam satu bohlam, memberi atau menerima.
Bawang Putih tumbuh di banyak bagian dunia dan merupakan bahan populer dalam masakan karena baunya yang kuat dan rasanya yang lezat.
Namun, sepanjang sejarah kuno, penggunaan utama Bawang Putih adalah untuk kesehatan dan khasiat obatnya.
Penggunaannya didokumentasikan dengan baik oleh banyak peradaban besar, termasuk Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan Cina.
Para ilmuwan sekarang tahu bahwa sebagian besar manfaat kesehatannya disebabkan oleh senyawa belerang yang terbentuk ketika siung Bawang Putih dicincang, dihancurkan, atau dikunyah.
Mungkin yang paling terkenal adalah allicin, namun, allicin adalah senyawa tidak stabil yang hanya ada sebentar dalam Bawang Putih segar setelah dipotong atau dihancurkan.
Senyawa lain yang mungkin berperan dalam manfaat kesehatan Bawang Putih termasuk diallyl disulfide dan s-allyl cysteine.
Senyawa belerang dari Bawang Putih memasuki tubuh dari saluran pencernaan dan menyebar ke seluruh tubuh, di mana ia memberikan efek biologis yang kuat.
Baca Juga: 10 Manfaat Konsumsi Bawang Putih Bagi Kesehatan Lengkap Cara Penyajian
2. Bawang Putih sangat bergizi tapi sangat sedikit kalori
Kalori untuk kalori, Bawang Putih sangat bergizi.
Satu siung (3 gram) Bawang Putih mentah mengandung:
* Mangan: 2% dari Nilai Harian (DV)
* Vitamin B6: 2% dari DV
* Vitamin C: 1% dari DV
* Selenium: 1% dari DV
* Serat: 0,06 gram
* Jumlah kalsium, tembaga, kalium, fosfor, zat besi, dan vitamin B1 yang cukup
Ini datang dengan 4,5 kalori, 0,2 gram protein dan 1 gram karbohidrat.
Bawang Putih juga mengandung sejumlah kecil nutrisi lainnya.
Bahkan, itu berisi sedikit dari hampir semua yang Anda butuhkan.
3. Bawang Putih dapat memerangi penyakit, termasuk pilek
Suplemen Bawang Putih diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Satu studi besar selama 12 minggu menemukan bahwa suplemen Bawang Putih setiap hari mengurangi jumlah pilek sebesar 63% dibandingkan dengan plasebo.
Rata-rata lama gejala flu juga berkurang 70%, dari 5 hari pada kelompok plasebo menjadi hanya 1,5 hari pada kelompok Bawang Putih.
Studi lain menemukan bahwa dosis tinggi ekstrak Bawang Putih tua (2,56 gram per hari) mengurangi jumlah hari sakit pilek atau flu sebesar 61%.
Namun, satu ulasan menyimpulkan bahwa buktinya tidak cukup dan diperlukan lebih banyak penelitian.
Meskipun kurangnya bukti yang kuat, menambahkan Bawang Putih ke dalam makanan Anda mungkin patut dicoba jika Anda sering masuk angin.
4. Senyawa Aktif dalam Bawang Putih dapat menurunkan tekanan darah
Penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke adalah pembunuh terbesar di dunia.
Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, adalah salah satu pemicu paling penting dari penyakit ini.
Penelitian pada manusia telah menemukan suplemen Bawang Putih memiliki dampak signifikan dalam mengurangi tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi (9, 10, 11).
Dalam sebuah penelitian, 600-1.500 mg ekstrak Bawang Putih tua sama efektifnya dengan obat Atenolol dalam mengurangi tekanan darah selama periode 24 minggu.
Dosis suplemen harus cukup tinggi untuk mendapatkan efek yang diinginkan. Jumlah yang dibutuhkan setara dengan sekitar empat siung Bawang Putih per hari.
5. Bawang Putih meningkatkan kadar kolesterol, menurunkan risiko penyakit jantung
Bawang Putih dapat menurunkan kolesterol total dan LDL.
Bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi, suplemen Bawang Putih tampaknya mengurangi kolesterol total dan/atau LDL sekitar 10-15%.
Melihat kolesterol LDL ("jahat") dan HDL ("baik") secara khusus, Bawang Putih tampaknya menurunkan LDL tetapi tidak memiliki efek yang dapat diandalkan pada HDL.
Kadar trigliserida tinggi adalah faktor risiko lain yang diketahui untuk penyakit jantung, tetapi Bawang Putih tampaknya tidak memiliki efek signifikan pada kadar trigliserida.
6. Bawang Putih mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer dan Demensia
Kerusakan oksidatif dari radikal bebas berkontribusi pada proses penuaan.
Bawang Putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh terhadap kerusakan oksidatif.
Suplemen Bawang Putih dosis tinggi telah terbukti meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara signifikan mengurangi stres oksidatif pada mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
Efek gabungan pada pengurangan kolesterol dan tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat mengurangi risiko penyakit otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
Baca Juga: Kenali Bahasa Cinta Pasanganmu, 5 Solusi Buat Hubungan Langgeng
7. Bawang Putih dapat membantu Anda hidup lebih lama
Efek potensial Bawang Putih pada umur panjang pada dasarnya tidak mungkin dibuktikan pada manusia.
Tetapi mengingat efek menguntungkan pada faktor risiko penting seperti tekanan darah, masuk akal jika Bawang Putih dapat membantu Anda hidup lebih lama.
Fakta bahwa itu dapat melawan penyakit menular juga merupakan faktor penting, karena ini adalah penyebab umum kematian, terutama pada orang tua atau orang dengan sistem kekebalan yang tidak berfungsi.
8. Performa Atletik Dapat Ditingkatkan Dengan Suplemen Bawang Putih
Bawang Putih adalah salah satu zat “peningkat kinerja” paling awal.
Itu secara tradisional digunakan dalam budaya kuno untuk mengurangi kelelahan dan meningkatkan kapasitas kerja pekerja.
Terutama, itu diberikan kepada atlet Olimpiade di Yunani kuno.
Studi hewan pengerat telah menunjukkan bahwa Bawang Putih membantu kinerja olahraga, tetapi sangat sedikit penelitian pada manusia yang telah dilakukan.
Orang dengan penyakit jantung yang mengonsumsi minyak Bawang Putih selama 6 minggu mengalami penurunan 12% pada detak jantung puncak dan kapasitas olahraga yang lebih baik.
Namun, sebuah penelitian terhadap sembilan pengendara sepeda kompetitif tidak menemukan manfaat kinerja.
Studi lain menunjukkan bahwa kelelahan akibat olahraga dapat dikurangi dengan Bawang Putih.***