PORTAL SULUT - Buah dan sayur sangat penting bagi tubuh. Selain itu penting juga untuk kita dapat mengenal manfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya.
Warna yang terdapat pada buah dan sayur menandakan kandungan gizi dan manfaat.
Setiap buah dan sayur memiliki manfaat yang berbeda-beda berdasarkan warnanya.
Baca Juga: Tanpa Nasi dan Sayur, Menu Sahur Soekarno dan Hatta Saat Susun Teks Proklamasi, Tak Banyak yang Tahu
Sehingga penting untuk mengenal manfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya, untuk memenuhi nutrisi harian.
Seperti yang dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari YouTube Dokter OS Indonesia, berikut ini manfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya.
1. Buah dan sayur yang warnanya merah
- Warna pada buah cabai rawit, cabai merah, paprika, terdapat kandungan capsaicin manfaat warna pada buah ini sebagai antinyeri.
- Warna pada buah tomat dan semangka mengandung likopen, zat ini tergolong sebagai senyawa karotenoid, yang manfaat warna buah ini untuk mencegah kanker, menjaga kesehatan jantung, tulang, memeilihara fungsi paru dan menjaga kerusakan kulit karena matahari.
- Buah anggur, mengandung resveratrol sebagai zat antioksidan, manfaat warna dari buah ini dapat menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan otak, mengendalikan kolestrol, membantu menghambat sel kanker dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Baca Juga: Manfaat Rajin Konsumsi Pisang Setiap Hari
2. Buah dan sayuran berwarna putih
- Sayur jamur, kol, dan bawang putih, mengandung plavonoid yaitu zat anti kanker, anti banteri, anti tumor dan bermanfaat menjaga daya tahan tubuh.
3. Buah dan sayuran berwarna oranye
- Rempah kunyit, mengandung kurkumin, manfaat dari buah ini untuk menghilangkan infalmasi atau pembengkakan sendi, dan mencegah pengaruh buruk dari makanan berlemak.
- Buah pepaya dan wortel mengandung vitamin tinggi dan betakarotin tinggi, warna pada buah dan sayuran ini bermanfaat untuk kesehatan mata, tulang, dan perkembangan sel.
- Kaboca, mengandung vitamin C dan betakaroten yang tinggi dan maanfaat dari warnanya adalah mengurangi serangam asma.
- Buah jeruk, mengandung hesperidin yang bersifat antioksidan.
4. Buah dan sayuran berwarna kuning
- Buah nanas, mengandung enzim bromelain yang bermanfaat menjaga kesehatan jantung.
- Buah Lemon, mengandung limonoids tinggi, vitamin C tinggi.
- Sayur jagung, mengandung lutein, manfaat dari sayur ini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel pada mata.
Baca Juga: Atta Halilintar Rajin Makan Tauge, Aurel Hermansyah Tak Kuat Layani Tiap Hari
5. Sayuran berwarna hijau mengandung klorofil yang tinggi dan zat besi, membantu meransang pembentukan sel darah merah
- Sayur Bayam, seledri, brokoli, mengandung apingenin yang bermanfaat mencegah Alzheinmer.
6. Buah dan sayur berwarna ungu
- Sayur terong, mengandung antosianin yang bermanfaat meningkatkan fungsi otak, kekebalan tubuh dan menurunkan resiko stroke.
- Sayur kol ungu, mengandung indol yang berguna memperlambat metabolisme dari makanan-makanan penyeban kanker.
- Buah berry, mengandung asam ellagic, manfaat dari buah ini untuk mecegah sariawan.
Baca Juga: Konsumsi Kopi Kurangi Risiko Terpapar Covid-19, Begini Penjelasan Ahli
Itulah informasi terkait mengenal nanfaat buah dan sayur berdasarkan warnanya.***